酸酸甜甜就是我,第一次尝试用鸡胸肉做糖醋口,很成功,大家试试吧。
用料
酸甜口糖醋鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗干净切块,加盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀,腌15分钟。
加淀粉:面粉=1:1的比例,裹住鸡胸肉即可。
油温6成热时,小火炸鸡胸肉,一块一块下锅,不然容易黏成一大块。复炸一遍。
调糖醋汁:番茄酱多点,糖、醋适量,加适量水搅拌均匀。
锅里留少量底油,倒入糖醋汁搅拌,等出现大气泡时,倒入炸好的鸡胸肉,翻炒,糖醋汁均匀包裹鸡胸肉即可出锅。
撒芝麻,上菜!
小贴士
等糖醋汁熬的粘稠了再倒入鸡胸肉。
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