豆沙包豆沙花卷（一次发酵）
一次发酵的豆沙包，简单方便，揉光滑，发酵到位口感也松软好吃。
⚠️做之前看好步骤和小贴士，准备好材料，百分之百可以做好～
快来试试吧！小朋友超级爱的豆沙包💕
用料
| 普通面粉（中筋） | 300克 |
| 白糖 | 15克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 纯牛奶（冬天用温的） | 180克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 红豆沙馅 | 240克 |
豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法
面粉➕糖➕酵母混合均匀
边加牛奶边搅拌成面絮![豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第2张]( "豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第2张")
倒入玉米油，用手揉成团
![豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第3张]( "豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第3张")
用手掌后面揉，如视频方法反复揉成光滑的面团
![豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第4张]( "豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第4张")
揉光滑到位，用刀切开截面没有气孔就可以了
![豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第5张]( "豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第5张")
分成8等份，每份65克左右
馅料也分成8份每份30克
取一个面剂揉光滑擀成面皮放一个馅料![豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第6张]( "豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第6张")
用虎口收口捏紧
![豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第7张]( "豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第7张")
收口朝下，擀成椭圆形，如图用刀划几下，不要割到底，把上面一层皮割开就行
![豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第8张]( "豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第8张")
翻面，从一头卷起，两头捏紧，沾一点水粘的更紧，锅里放温水，把豆沙包放锅里盖上锅盖发酵至1.5倍大。发酵好大火把水烧开转中火蒸20分钟，关火闷5分钟。
![豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第9张]( "豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第9张")
松软香甜的豆沙卷就做好啦～自己炒的豆沙馅更香。
![豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第10张]( "豆沙包豆沙花卷（一次发酵）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1⃣️面要充分揉光滑到位
2⃣️发酵时候夏天可以室温发酵，天冷可以锅里放温水发酵。
3⃣️馅料可以放自己喜欢的
4⃣️蒸的时候大火把水烧开转中火蒸
5⃣️关火闷5分钟再打开锅盖
6⃣️牛奶可以换成等量水，冬天用温水温牛奶，手温度差不多就可以
