牛油果紫薯卷

嗨！我是睿爸！
       早餐、饭后甜点，天天就那几样是不是吃腻了不想吃了，最后干脆不吃了。
       要知道身体是革命的本钱，早餐是一定要吃滴。外面的吃腻了，不妨自己动手做吧。
       今天 我们做 牛油果紫薯卷 ，营养又美味，既可当早餐又可做饭后甜点。（关键是外面很少有卖的哦）

用料  

牛油果紫薯卷的做法  

1. 食材准备图

2. 紫薯削皮，切成片

3. 上蒸锅蒸20分钟，至熟烂

4. 牛油果切开去核
   
   再把里面的果肉用勺子挖出来
   
   捣碎，备用

5. 蒸熟的紫薯，趁热加入砂糖
   
   再把紫薯压成泥状，搅拌

6. 土豆淀粉，分多次加入白开水
   
   搅拌，揉成面团

7. 揉搓面团，
   
   再用擀面棍擀成薄饼状

8. 在薄饼上，抹上一层紫薯泥

9. 再抹上一层牛油果泥

10. 再慢慢地把面饼卷成卷
    
    之后切成小段

11. 在蒸锅里放入一张油纸
    
    再把面卷放入蒸锅，蒸15分钟

12. 之后美味的牛油果紫薯卷就可以出锅了

小贴士

科普小知识：牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。其功效还可抗氧抗衰老、丰胸、保护肝脏、美容、缓解糖尿病症、保护子宫健康，也是良好的婴儿辅食。


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