奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔
用料
| 泡芙 | |
| 泡芙预拌粉 | 150g |
| 全蛋 | 250g |
| 红曲粉 | 7g |
| 色拉油 | 100g |
| 水 | 170g |
| 酥皮 | |
| 黄油 | 140g |
| 粗砂糖 | 150g |
| 低糖 | 150g |
| 红曲粉 | 3g |
| 酸奶乳酪慕斯 | |
| 乳酪 | 112g |
| 细砂糖 | 15g |
| 酸奶 | 60g |
| 柠檬汁 | 10g |
| 吉利丁片 | 3g |
| 爱真稀奶油38% | 112g |
| 装饰酸奶奶油 | |
| 爱真稀奶油38% | 200g |
| 细砂糖 | 20g |
| 酸奶 | 200g |
| 克林姆 | 200g |
| 柠檬汁 | 15g |
奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法
准备好冷冻咸蛋黄
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第2张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第2张")
烤箱中烤熟，降温
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第3张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第3张")
准备好爱真稀奶油、咸蛋黄、砂糖、马斯卡邦乳酪
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第4张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第4张")
将爱真稀奶油和砂糖一起打发
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第5张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第5张")
将咸蛋黄擀碎，加入马斯卡邦中
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第6张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第7张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第7张")
加入打发的奶油拌均，备用
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第8张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第8张")
将蛋糕坯体切好两片
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第9张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第9张")
一层坯体上抹上咸蛋黄奶油
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第10张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第10张")
撒上一层咸蛋黄碎
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第11张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第11张")
再叠加上另一层坯体
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第12张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第12张")
表面抹上咸蛋黄奶油
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第13张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第13张")
抹出奶油纹路
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第14张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第14张")
切出适合包装的大小
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第15张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第15张")
装入盒中
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第16张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第16张")
表面抹上不规则的少量白色奶油
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第17张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第17张")
撒上咸蛋黄碎
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第18张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第18张")
完成
![奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第19张]( "奶油咸蛋黄小食：蛋黄香香小兔的做法步骤图 第19张")
