快手早餐——“馍夹万物”系列——孜然青椒肉丝夹馍
小的时候,很喜欢学校门口的铁板孜然青椒肉丝夹馍。后来长大了,学校门口的小吃换了一批又一批,不变的是,依旧想念儿时的味道。
早餐吃什么❓今天就把这道简单快手的孜然青椒肉丝夹馍教给大家。无论是白吉饼还是荷叶馍,夹着都好吃‼️
今天菜谱分享的是两人份,人多可加量~
用料
青椒 | 1个 |
绿豆芽 | 适量 |
里脊肉(鸡胸肉) | 适量 |
葱段 | 4-5小段 |
调料 | |
料酒 | 1勺 |
味极鲜 | 适量 |
盐 | 少许 |
孜然粉 | 适量 |
快手早餐——“馍夹万物”系列——孜然青椒肉丝夹馍的做法
1⃣ 里脊肉切丝
2⃣ 加入少许盐
3⃣ 加入1勺料酒
4⃣ 加入1勺味极鲜
5⃣ 撒上适量孜然粉
搅拌均匀,腌制20-30分钟;另外,青椒切丝,绿豆芽洗净备用1⃣ 锅中加入适量的油,待油热后放入腌好的里脊肉,翻炒变色后即可盛出备用
2⃣ 锅中留少许余油,加入葱段爆香
3⃣ 放入青椒和豆芽翻炒断生,将炒好的肉丝倒入锅中
4⃣ 加入适量味极鲜,少许盐(肉里面有盐,加的时候先尝一下),加入适量孜然粉(喜欢孜然味重的多加)翻炒均匀即可出锅
⚠️ 喜欢吃辣的可加入辣椒面夹馍,开吃‼️香滴很~
小贴士
可以前一天晚上做好装入保鲜袋,第二天早上微波炉叮一下,味道一样美。