一汤同做两种面

一日在于晨。瘦肉清爽鲜美，营养丰富，能各种做法，用途广大。早上能吃一碗清爽的瘦肉面，甚至加上个全能食首的荷包蛋那简直就是完美。

用料  

一汤同做两种面的做法  

1. 把瘦肉切碎。

2. 锅烧热放油加水，侍水烧开下瘦肉。

3. 下肉沫的同时把鸡蛋打下去，把火开小点，用锅铲把蛋黄划个十字，等鸡蛋成形后翻个面把火开大。放盐，加一勺生抽煮一滚关火，把韭菜切碎放入汤中。

4. 用另一个锅把水烧开后放几滴油下面，面条用筷子能夹断就说明面熟了。

5. 拿碗盛汤，把面条夹入碗中，面条上盖上荷包蛋。好了，一碗鲜美的瘦肉荷包蛋面完成了，真的很完美！

6. 拿碗盛汤，夹面条放瘦肉汤里，再盖上些瘦肉。好了，清爽的瘦肉面也完成了。虽然沒有荷包蛋，但是味道也是不错的哦，尤其是不适合吃鸡蛋的人群来说，这碗瘦肉面是最适合不过的了。

小贴士

面一定要另外用锅煮，不能混在肉汤里煮。煮面时放几滴油面会更滑爽。韭菜要关火后放，不然会失色失味。