酸辣汤(什锦)

用料  

酸辣汤(什锦)的做法  

1. 1  先把鸡蛋炒熟弄成小块，直接锅里加凉水烧开，把汤盛出来。
   2  起锅烧油，放干辣椒，花椒粒，爆香，锅边泼醋，在家一小碗水烧开，把里面的花椒粒，干辣椒捞出来，加入煮鸡蛋的汤，再加入金针菇，肉丸(我的肉丸是自己在家纯手工做的)，木耳，烧开，把其余的蔬菜全部放进去，加味精，盐等上述材料调味，最后到勾芡水(不喜欢的可以不放)，放是为了让汤汁浓稠，最后＋黑胡椒粉(把黑胡椒粉稀释一下，把黑胡椒粉倒入勺子里＋点水稀释下，否则直接倒锅里，胡椒粉就报团了)，然后就出锅，淋入香油即可出锅。

2. 好喝又开胃呦！