夏天就要这么吃，酸爽下饭的凉拌手撕杏鲍菇

杏鲍菇我以前都是炒着吃，今天来蒸一下，再用料汁拌一拌，做法特别简单，但口味真的绝了🥙

用料  

夏天就要这么吃，酸爽下饭的凉拌手撕杏鲍菇的做法  

1. 准备食材

2. 杏鲍菇洗净放进蒸锅，水开上锅大火蒸15分钟左右，蒸熟取出放凉

3. 蒸好的杏鲍菇晾凉后用手撕成长条，撕得越细越好。

4. 调料汁：碗中放入蒜末、葱花、熟白芝麻和剁椒

5. 油上锅烧热倒入碗中激出蒜和葱的香味

6. 再加入味极鲜酱油、蚝油和米醋拌匀。

7. 调好的料汁淋在杏鲍菇上，撒上葱花拌匀即可

8. 喜欢吃香菜的可以再撒少许香菜。夏天真的太需要这盘凉拌菜了，简单又开胃，一盘妙光光