凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)
每逢四年闰一日，四年一次的2月29，今天不发下厨房又得等四年😂 吓得我赶紧发个新鲜出炉的菜谱～哈哈哈！
隆重介绍一下我们今天的主角：被称为“平菇王”菌肉肥厚，质地脆嫩，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感的杏鲍菇!
用料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 生菜 | 半颗 |
| 葱 | 一小段 |
| 蒜 | 1～2瓣 |
| 辣椒面 | 2汤匙 |
| 盐 | 1小匙 |
| 孜然粉 | 1小匙 |
| 胡椒粉 | 半小匙 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 醋 | 2汤匙 |
| 味极鲜 | 1汤匙 |
| 糖 | I小匙 |
凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法
先贴心附上我的汤匙和小匙呦！💕
![凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第2张]( "凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第2张")
杏鲍菇洗净，放入盘中冷水上蒸锅，蒸15分钟(切成两半更好蒸熟)
![凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第3张]( "凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第3张")
出锅倒出盘中水，放凉，将杏鲍菇手撕成条状
![凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第4张]( "凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第4张")
葱 蒜 切碎
![凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第5张]( "凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第5张")
切好的葱 蒜、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、盐、白芝麻
![凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第6张]( "凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第6张")
炒锅添油，待油烧热关火，稍微晾一下，浇到辣椒面上，搅拌均匀即可
![凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第7张]( "凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第7张")
醋，味极鲜，糖混合均匀
![凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第8张]( "凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第8张")
放两勺烫好的辣椒面混匀
(此处建议先加两勺辣，菜拌好后尝尝味道，再依自己口味决定是否多加辣)![凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第9张]( "凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第9张")
浇到杏鲍菇上，拌匀
(尝一口：缺盐、喜辣、喜醋的就依口味添加吧😜)![凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第10张]( "凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第10张")
洗两片生菜叶铺在盘底，颜值瞬间提升好几倍!杏鲍菇也要美美哒！💐
![凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第11张]( "凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第11张")
噔噔噔～～✨颜值与实力✨并存的超级手撕杏鲍菇登场啦！🎉🎉🎉
![凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第12张]( "凉拌手撕杏鲍菇(简单巨好吃)的做法步骤图 第12张")
小贴士
①烫辣椒面用料不局限，每个人可根据口味偏好添减。多烫了留着拌其他菜可！(家里有油辣子的直接用就好)
②温馨提示：
辣油不要放多，多了会腻
糖也不要多，不然太甜
（当然喜欢甜口的忽略此点）
③每个人口味偏好不同，所以建议烫好的辣椒、盐不要一次往杏鲍菇上倒太多，不够可以再加，但一下添多了就救不了你啦😂
④生菜一起凉拌特别爽口👍我多洗了几片生菜撕小了和杏鲍菇一起拌滴～(为了不喧宾夺主，就把生菜藏在杏鲍菇底下喽！😋)
⑤最后摆盘可以再撒上葱花和香菜呦！（好饿～开动啦!!!💃）
