杏鲍菇别再炒着吃，这样简单一做好吃又下饭！凉拌杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

我家杏鲍菇喜欢炒着吃和包饺子，尤其是包饺子，特别美味

今天分享另一种吃法

凉拌杏鲍菇

用料  

杏鲍菇别再炒着吃，这样简单一做好吃又下饭！凉拌杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇三个，洗净备用

2. 杏鲍菇手撕成条
   
   杏鲍菇很好用手撕，如果实在不会那就用刀切
   
   记住别切太粗

3. 锅中烧水
   
   水烧开后加入少许盐和食用油

4. 水中下入杏鲍菇丝
   
   焯水五分钟左右、至杏鲍菇完全熟透即可

5. 杏鲍菇捞出
   
   过凉水后挤掉杏鲍菇的水分

6. 香葱切末，大蒜切末
   
   放入碗中加入生抽 蚝油 醋 糖和盐搅拌均匀

7. 锅中加入食用油，油热后放入花椒炸香
   
   然后把油倒入刚才调料的小碗里
   
   喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油，老干妈或者其他辣酱

8. 把料汁搅拌均匀后倒入杏鲍菇里

9. 加入香菜段，搅拌均匀即可食用

10. 特别爽口下饭

小贴士

调料可以根据自己的口味来调

喜欢吃辣的可以加入辣椒油或者辣酱

杏鲍菇一定要焯熟，水分尽量挤干一些