早餐——炒馒头
那天身体有点不舒服,老公主动请缨做早餐让我睡一会,我下楼想看看他捣鼓什么呢,结果看到了一菜板的辅料,我当时还在想为什么做如此麻烦的东西,结果端出来我一尝,特别好吃😋给他记录一下吧
用料
馒头 | 1个 |
干辣椒 | 3个 |
蒜 | 4瓣 |
香葱 | 2根 |
五花肉 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
洋葱 | 1/4个 |
杭椒 | 2个 |
早餐——炒馒头的做法
食材切丁,其实食材没那么固定,可以根据自己的喜好添加。
锅内加油比炒菜多一些因为馒头吸油,加入五花肉小火煎至微黄,加入切好的蒜和干辣椒爆锅,然后加入胡萝卜丁洋葱丁杭椒,黄瓜翻炒均匀,加入馒头丁翻炒均匀,此刻你可能感觉有一点粘锅,不要害怕,加入一点清水,这样既不会粘锅还会让馒头变得松软入味,然后放入一点点盐和生抽,继续翻炒一下撒入香葱和鸡精就可以出锅啦
小贴士
清水要适量放入,不可以一次放入过多导致底部馒头泡软,可以少量多次加入。