冰箱里剩了一些馒头,我嫌直接吃有点寡淡,便做成馒头饼。搭着芦笋、火腿肠一起烙,颜色好看、口感丰富,又是一道绝味早餐。
用料
【早餐馒头饼】的做法
馒头切丁,火腿肠切丁,芦笋切丁备用
鸡蛋打入碗中加盐拌匀备用,芦笋热水下锅煮1分钟捞出备用
热锅刷油,下馒头丁煎至表面金黄盛出备用,下芦笋丁,火腿肠丁炒香
再加入馒头丁炒匀,加入孜然粉,黑胡椒碎,五香粉炒匀,用网筛过滤鸡蛋液,小火煎至定型即可
最后撒上黑芝麻即可。
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