小学的时候每天早晨妈妈经常给我做这道菜。后来开始住校吃食堂,就很少吃到了,其实非常简单。
用料
简单早餐炒馍馍/炒馒头的做法
准备工作:胡萝卜黄瓜切丝或者擦丝,馒头切成小块。锅内放适量油,加入葱和花椒爆香
加入胡萝卜,炒出香味和橙色的油(这样也便于吸收胡萝卜的营养哦)
加入切好的馒头翻炒均匀,馒头会被炒过胡萝卜的油染成黄色。
鸡蛋打散倒在馒头上面,快速翻炒防止粘锅
加入黄瓜丝,再次翻炒,加入适量盐。可以尝一尝盐味是不是正好。
出锅!
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