早餐💗馒头
起初是想蒸花卷的,但是正好那天是情人节,为了应景,做了这个馒头,就只要醒一次哦,而且非常柔软,给孩子当早餐也是不错的选择,色彩很容易唤醒食欲
用料
面 | 适量 |
酵母 | 0.5克 |
牛奶 | 25ml(可酌情加减) |
蒸熟的紫薯 | 1个 |
早餐💗馒头的做法
酵母(拌在牛奶里)➕面粉➕牛奶➕紫薯
揉好,最好是面团光滑,我的力气有限
擀平,按出圆片
切四等份
叠在一起
弧形的那边按下去
三角的那一面竖起来按一下
两边拉过来捏一下
再给爱心完善一下
竖着压一下
锅里将水烧热,略微有点烫就行,笼屉坐上去,醒面,一定要等面涨到1.5倍大,或者手指按下去面会回弹,就可以开锅蒸了,10分钟关火,焖两分钟,开盖
馒头要撕下来晾凉,否则会粘在笼屉布上
美味的💗馒头做好啦😁
小贴士
我家开空调了,下面还坐着热水醒面,大概20分钟
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