红薯叶清炒香干

最近迷上了吃红薯叶
感觉作为夏天的餐桌上绿叶菜的新增一员很赞 可以清炒 也可以搭配些肉丝 豆干 都不会显得太突兀

用料  

红薯叶清炒香干的做法  

1. 红薯叶 摘成小段 叶子别扔哈 洗干净沥干水分待用

2. 豆干和青椒切成丝 蒜切片或块随意

3. 锅烧热 放入色拉油 油热后加入蒜片爆香后倒入红薯叶翻炒几下

4. 加入豆干和青椒丝继续翻炒2分钟

5. 加入盐 生抽 糖 蚝油调味 翻炒 然后盖上锅盖闷个3分钟 加入鸡精翻炒两下就可以出锅啦