清炒红薯藤

用料  

清炒红薯藤的做法  

1. 红薯藤要撕掉外面的皮，头和尾要先用剪刀剪掉一点，不然很韧是不好撕的，炒的一小盘撕了一小时，一边撕一边掰小段，青椒切丝，蒜头切末

2. 放油先爆香蒜粒

3. 下红薯藤加盐炒30秒

4. 再加入青椒丝翻炒1分钟，沿锅边淋两汤勺热水，再加几粒鸡精提鲜，翻炒2分钟。