手不沾面，轻松搞定！发面葱花饼

手不沾面，轻松搞定！发面葱花饼，做法比包子馒头方便，而且真的好吃，可以当早餐！家里老人小孩都喜欢吃！
家里两只神兽即将回笼，有点激动，好开心！早餐还是得换些口味，这款发面饼懒人都可以做，味道很不错哦！
配方可以做两个大饼，想小的也可以分三个。

用料  

手不沾面，轻松搞定！发面葱花饼的做法  

1. 面粉+水+鸡蛋+糖+酵母，一发至两倍大（夏天室温发酵约40分钟）。

2. 
   然后加胡椒粉、葱花、细盐，筷子搅拌排气，多搅一会才能均匀噢！（上图为一发后搅拌均匀之后的样子）
   

3. 锅里少刷点油，（我家不粘锅是28厘米口径的，两个锅一起开工）
   把一半的面糊倒进锅里，用硅胶铲沾点水轻轻的压成薄点的圆形。
   盖上盖子二发15分钟后，
   中小火煎至两面金黄。

4. 
   （煎第一面时，没煎的一面刷点油，盖上盖子，偷偷的看看有没有上色，翻面，盖锅盖，开锅盖周边滴点凉水，继续煎，锅铲轻轻压一下，有弹性就熟了。）

5. 看得见的美味，香气四溢，组织不错，咬起来两面有点焦香脆，小孩很喜欢。

6. 鲜香脆，易消化，早餐加一杯豆浆或牛奶，安逸！