超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）
简单又方便
放心又好吃
超级超级迷你版小油条
这个面团，我是用来做了很多东西的
直接这个配方就是不甜不咸，用来做油条，包子皮
加2-3g盐做馅饼的饼皮
加20-30g糖就做甜馒头
用料
| 高粉 | 300g |
| 低粉 | 200克 |
| 土鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 210克 |
| 盐 | 1勺（大概2-3g） |
| 酵母 | 5克 |
| 玉米油（固体猪油） | 1汤匙 |
| 糖 | 20克 |
超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法
所有材料混合，厨师机4档（中低速）转8-10分钟，发酵差不多一个小时（1.5到2倍大），发酵完成后排气，醒发20分钟（这是在醒发的时候拍的）
![超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第2张]( "超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第2张")
切一块面团，揉圆，再从中间往两头擀，擀成鞋拔子一样的
![超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第3张]( "超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第3张")
切开成小条
![超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第4张]( "超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第4张")
切开一条条的样子
![超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第5张]( "超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第5张")
锅内油温升高（放个筷子进去有泡泡）
![超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第6张]( "超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第6张")
放入小条条
![超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第7张]( "超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第7张")
最小火，用筷子不停翻动
![超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第8张]( "超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第8张")
小小的，好可爱，很蓬松，又有嚼劲
![超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第9张]( "超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第9张")
配个豆浆，开吃
![超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第10张]( "超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第10张")
取40g左右面团，揉圆，压扁，放不粘锅内小火煎到两面黄，煎成馅饼的饼皮
![超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第11张]( "超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第11张")
煎好以后中间切开，可以加入土豆丝，或牛肉酱，或煎鸡蛋培根，或其他菜，就成馅饼啦
![超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第12张]( "超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第12张")
小贴士
高粉300g+低粉200g，或者中粉500g
