腊肠糯米烧卖（饺子皮版）
这次的糯米烧卖比上次做的更成功，得到了连连夸赞，详细做法看下面
用料
| 糯米 | 300克 |
| 腊肠 | 2根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 杂蔬粒 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法
糯米提前一小时泡水，冲洗干净
![腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第2张]( "腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第2张")
蒸锅中铺上一层油纸，放上糯米蒸30分钟。
![腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第3张]( "腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第3张")
香菇去蒂切丁；腊肠切丁；洋葱切末；
![腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第4张]( "腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第4张")
平底锅烧热放入腊肠炒出油，腊肠先取出，放入洋葱炒香后加入杂蔬粒、香菇翻炒，放入一点水，加入蚝油、生抽和糖调味，再倒入腊肠搅拌均匀。
![腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第5张]( "腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第5张")
放入蒸好的糯米饭，翻拌均匀，这一步全程小火。
![腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第6张]( "腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第6张")
取一张饺子皮，沿着边擀成烧麦皮
![腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第7张]( "腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第7张")
舀入糯米馅，用虎口捏起来，捏紧否则容易散开。
![腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第8张]( "腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第8张")
捏好的烧卖
![腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第9张]( "腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第9张")
糯米烧卖放入蒸锅中，蒸20分钟就可以啦
![腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第10张]( "腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第10张")
这次的版本超级成功了～
![腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第11张]( "腊肠糯米烧卖（饺子皮版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
北鼎蒸箱蒸出来的糯米晶莹剔透，口感也非常好～定时蒸制，也不怕忘了关火～
