自制肠粉(一人食)简易快速版
说实话就是钱包空了但又想天天吃肠粉,所以就捣鼓捣鼓啦!小伙伴们可以一试哦!做起来真的超级快的👍👍👍
用料
粘米粉(大米粉) | 50克 |
鸡蛋 | 1或2个 |
香葱 | 适量 |
玉米淀粉 | 15克 |
清水 | 120克 |
酱油 | 1小勺 |
食用油 | 若干 |
自制肠粉(一人食)简易快速版的做法
1⃣香葱切成小段,鸡蛋打散备用
2⃣将粘米粉、玉米淀粉、和清水倒入一个大盘中搅拌至无颗粒
3⃣锅放入少量清水,烧开备用
4⃣准备两个方形盘子,其中一个刷上食用油
5⃣取一勺刚刚调好的肠粉液(记得每次去都要再搅拌以防沉淀),撒上葱花,倒入适量鸡蛋液
6⃣水烧开后,上锅蒸,盖上锅盖,大概两分钟。这时候你可以准备另一份,另一份弄好后,就直接开盖取出,放入下一份
7⃣蒸好的肠粉开盖时会迅速鼓起又回缩,就是熟了
8⃣用硅胶铲慢慢卷起铲下肠粉
🔟这个方子可以做四个肠粉卷,一人吃饱足够啦
🔟将肠粉切段,淋上酱油汁(酱油加冷开水),就可食用啦✨
🌈吃了好吃的早餐,元气满满地开始新一天鸭🍃(小伙伴们要交作业呀)
小贴士
1.大家可以根据自己的喜好加入生菜叶等蔬菜,但是不要放太多哦
2.也可准备些肉沫和火腿丁放进去,但要记得肉沫要用酱油和淀粉腌制一下哦