很丑但是味道不错的酸辣汤

用料  

很丑但是味道不错的酸辣汤的做法  

1. 将所有食材切丝备用

2. 水烧开后放入木耳胡萝卜还有笋丝汆烫。

3. 放入裹过地瓜粉的肉丝汆烫。

4. 捞出，放入鸭血和豆腐汆烫。

5. 锅里放三碗水

6. 打一个鸡蛋备用

7. 先放入木耳胡萝卜和笋丝，加入调味料后加入水淀粉勾芡，然后加入猪肉鸭血和豆腐。

8. 中火将鸡蛋加入。

9. 出锅！

小贴士

1.猪肉不要汆烫过久。
2.如果不能保证木耳的熟度，可以泡发完先用高压锅压一下。
3.调味料按每个人的适合程度调整。
4.鸡蛋要从高处打入或者用面粉筛过筛，中火小火，然后筷子迅速搅动蛋花才漂亮。
5.如果陈醋已经很酸就不要加入白醋，醋太酸的话煮一会儿再勾芡。
6.白胡椒粉在勾芡之前加入，辣度按自己能接受的来做。