纯素狮子头

用料  

纯素狮子头的做法  

1. 豆腐捏碎沥干后，加入荸荠，芹菜末

2. 白饭拌均匀

3. 再加入胡椒粉，调味料和均匀，放置一旁。

4. 香菇爆香

5. 加入素火腿末炒香

6. 待温冷后加入拌好的豆腐，荸荠，芹菜末，白饭。

7. 加面粉，太白粉和均匀后，揉成圆形下锅油炸成形

8. 待金黄出锅即可

小贴士

油锅需要高温（请小心轻放），入油锅切勿翻动，待有点变色时，用锅铲稍微推一下，让其它范围也能受热