超简单的减脂午餐
有时间空下来可以做减脂餐啦~家里的食材不多,就做了简单的减脂午餐,也是很满足奥~这次做的是两人份的,就是如上图的两份饭盒~
用料
土豆 | 一只 |
胡萝卜 | 一根 |
杏鲍菇 | 一棵 |
鸡胸 | 一块 |
豆腐 | 半块 |
木耳 | 5片 |
包菜 | 两片 |
火腿 | 两片 |
蚝油 | 2勺 |
胡椒粉 | 2小勺 |
超简单的减脂午餐的做法
豆腐切成麻将块大小,放入开水中焯熟,用叉子捣碎。
取三分之一胡萝卜、木耳、包菜、火腿,切成小丁。
将蔬菜末加入豆腐末中,放少许香油,加入胡椒粉、生抽,把淀粉过筛加入混合物中,戴一次性手套将食材混合,抓一些放入手心团成圆,在盘底放胡萝卜片,把豆腐丸子放在上面,放入蒸笼或电饭锅中,大火蒸10分钟。
将杏鲍菇切成薄片,放入盘子中码好,加一些生抽,大火蒸15分钟。
将胡萝卜、土豆切成片放入蒸笼中蒸熟,找一个底部比较平的盘子,放入盘中,在上面轻轻放一层保鲜膜,用拳头隔着保鲜膜去捶打,直到压成泥状,加少许牛奶,使泥变得更顺滑。
把蔬菜泥、杏鲍菇、豆腐丸子在饭盒中放好。
将平底锅烧热,在里面放两勺蚝油,加入蒸杏鲍菇时盘底留下的菇水,快速搅拌,直到酱汁变得浓稠,快速淋到蔬菜泥、杏鲍菇、豆腐丸子上。鸡胸我买的是处理好腌制好的,在做菜之前放入温水中解冻,然后放入微波炉热1分钟即可
小贴士
整餐卡路里为550kcal,没有红色黄色食物,所有食物均为绿色健康,好吃不胖~