猴赛雷爪汤团 萌萌哒

猴年的元宵节 怎能没有萌萌哒猴赛雷汤团助阵呢～吃到肚里 这个年才完美

用料  

猴赛雷爪汤团 萌萌哒的做法  

1. 细砂糖加入温水 ，搅拌至充分溶解

2. 糖水分次加入糯米粉 ，由于糯米粉吸水程度不同 ，请酌情增减 用手揉至光滑面团

3. 分出几团小面团，分别加入抹茶粉、草莓粉、可可粉、紫薯粉，加少量水揉成四色光滑面团备用

4. 面团用保鲜膜分开包 ，保持其湿润程度

5. 把白面团分成十五克左右小剂子，搓成圆球，窝成碗状，加入适量豆沙馅，封口捏紧，再次搓成圆球

6. 轻压成厚饼状，不要太用力，露馅了可不好

7. 从四色小面团里取适量搓成一大四小扁圆，粘贴到白面团上，如果用点干了，可以沾点水再粘贴

8. 各色都做些，请忽略中间那个丑丑的猴赛雷，是我手贱了，相当难做

9. 烧锅开水，下猴爪

10. 盛出来，很萌吧，舍不得吃吧，那就看一会，别让人抢了哦

11. 猴耳朵熟了以后不见了，所以不做也可以

小贴士

Tip 1面团揉好记得要用保鲜膜包好哦
Tip2加入各色粉时要加少许水，否则会很干，无法造型