米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满

番茄米饭的又一种吃法😁

用料  

米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满的做法  

1. 番茄削去顶部，把里面的瓤挖出来，留着哦，待会有用。

2. 洋葱切丁。

3. 虾仁和大红肠也改刀切小。

4. 虾仁加料酒腌制一会。

5. 大米淘洗干净，沥干水分。

6. 锅里放黄油。

7. 融化后，把洋葱丁放入煸炒至出香味。

8. 再把大米倒入，对，是生的，翻炒约2分钟。

9. 接着把番茄的瓤倒入，加点番茄沙司，翻炒均匀。

10. 再把虾仁和红肠丁放入，炒匀。

11. 加盐，炒匀。

12. 最后放入小半碗热水，把米饭铺平（这里的水量基本和米饭齐平），盖上锅盖，中小火，煮10分钟左右。

13. 看到水都收干，就可以了。

14. 然后把米饭舀入番茄中，烤箱180度，20分钟（具体时间、温度，请根据你家烤箱的脾气灵活设定。）

15. 喜欢的话，上桌前可以撒上些帕玛森芝士粉。

16. 完成啦。

17. 完成。

小贴士

喜欢的话，上桌前可以撒上些帕玛森芝士粉。