浇汁鲍片

用料  

浇汁鲍片的做法  

1. 干虫草花泡一会

2. 过水抄一下

3. 鲍鱼收拾好，壳用水烫一下，装盘做装饰

4. 将虫草花放在壳上面

5. 鲍鱼肉切片

6. 用黑胡椒和油腌一下

7. 水中加姜片和少许黄酒

8. 水开下鲍鱼，五秒钟关火

9. 余温烫熟

10. 装盘放入葱姜红椒丝

11. 倒入豉油

12. 浇上热油

13. 装盘即可完成