香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅
经常做这一道菜，既可以当菜也可以追剧当零食吃。鸡爪鸡翅软糯糯，开胃无限爽！本人一向不喜欢过多的调料，外面买的卤菜吃多了口渴，自己做的就没事！
用料
| 鸡爪 | 只 |
| 鸡翅 | |
| 卤料包 | |
| 生姜 | |
| 大蒜 | |
| 香菜 | |
| 红尖椒 |
菜市场买的时候，可以要求把鸡爪剪指甲、对半剪开。把材料用清水淘洗干净。
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第2张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第2张")
水烧开 放入卤料包
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第3张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第3张")
放入鸡爪鸡翅，煮十五分钟
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第4张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第4张")
捞起 备用
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第5张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第5张")
准备辣椒 生姜 大蒜
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第6张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第6张")
辣椒 大蒜切碎
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第7张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第7张")
热锅冷油 姜丝下锅
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第8张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第8张")
炒香
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第9张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第9张")
加入辣椒
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第10张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第10张")
放生抽
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第11张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第11张")
放大蒜
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第12张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第12张")
放入主料翻炒
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第13张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第13张")
倒入小半碗之前的煮过鸡爪的卤水 一小勺老抽 小火收汁
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第14张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第14张")
把鸡翅鸡爪捞出
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第15张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第15张")
剩下的汤汁让入香菜拌一拌
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第16张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第16张")
最后把锅里的汤汁浇到表面
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第17张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第17张")
开吃
![香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第18张]( "香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法步骤图 第18张")
小贴士
因为生抽老抽都有咸味 为了防止味道偏咸 建议步骤13的时候用筷子沾一下汤汁 酌情加盐
