下酒菜菜菜~凉拌杏鲍菇

我倒是不喝酒，一点不喝
但是平时就按搞点小凉菜吃吃
这个玩意可以很懒很懒的做
反正就是很简单又很好吃
杏鲍菇QQ的口感
夏天来一发不错哟
当然现在冬天也是OK的

用料  

下酒菜菜菜~凉拌杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇切成片。片稍微大一点=3=

2. 锅里面烧开水，水开之后把切好的杏鲍菇扔进开水里烫一下。我烫了2分钟，这个时间长一点也无所谓，杏鲍菇本身吃起来就很Q

3. 烫好的杏鲍菇过凉水，然后弄干之后放在盘子里

4. 锅里面少放一点油，把蒜切成碎末，丢进锅里，煸到水分都没了，蒜看起来都酥酥脆脆的就好。

5. 杏鲍菇里面放上一点点盐。糖。白醋..然后放两大勺的蚝油拌匀

6. 最后撒上煸好的大蒜酥 撒上一点黑胡椒碎

7. 完啦~

小贴士

*煸大蒜的时候要小火，不然就糊了
*大蒜酥可以多弄一些不论拌神马凉菜都很好吃，酥酥脆脆的
*白醋和糖放一点点就好。一般吃不出酸甜的味道 是为了提鲜。
*黑胡椒碎没有的就用黑胡椒粉。都没有的话用白胡椒，还没有的话。。。别放了=。=