吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱

快手好吃的一道下酒菜，鸡翅煎到外面香脆，会更诱人。入口带着咖喱香。

用了绍兴酒来腌制，比一般料酒更香。

用料  

吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱的做法  

1. 食材准备

2. 洗净鸡翅，用叉子在鸡翅上插出小孔，好腌制时加快入味。

3. 把腌料全部混合好，放到保鲜袋中。

4. 放鸡翅，隔着袋子按摩鸡翅，让腌料和鸡翅亲密接触。放冰箱1小时-半天

5. 小深锅倒油，1cm左右，开中小火煎炸腌好的鸡翅，每面煎需2-3分钟。煎时用夹子轻按。

6. 最后转中大火，再煎鸡翅两面，每面10-15s，表皮更酥脆。

7. 鸡翅捞起后，马上沥干油。即可。