家常烧法麻辣小龙虾
小龙虾最好吃的是蘸着汤汁嘬
还要黄瓜和豆皮
吸收了小龙虾的精华
好吃到飞起……
不清楚的地方可以加我vx:wzwu3s
用料
| 小龙虾 | 5斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | |
| 蚝油 | |
| 白糖 |
小龙虾买来水里泡一天或半天，中间换4-5次水
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第2张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第2张")
用刷子刷干净
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第3张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第3张")
尾部中间一节拧开把虾线拉出
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第4张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第4张")
这次烧的只有虾尾，所以头掰下扔掉，只留虾尾
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第5张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第5张")
5斤的量
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第6张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第6张")
锅里放多点油
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第7张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第7张")
小龙虾多可以分次放下炸至变色
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第8张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第8张")
虾尾成蜷缩状就可以出锅了
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第9张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第9张")
这就是傻瓜式烧法的关键(胖子龙虾佐料)这种调料菜场或某宝都会有卖，不是这个牌子也没有关系，就找小龙虾佐料
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第10张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第10张")
锅里留底油，放入(胖子龙虾佐料)姜片和蒜小火炒出红油
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第11张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第11张")
放入刚炸好的小龙虾
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第12张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第12张")
一瓶啤酒，少量蚝油，半勺盐，一勺糖(啤酒的量可以多点，汤汁嘬嘬最有味)
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第13张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第13张")
放入黄瓜和豆皮，配菜完全按个人喜欢，你可以放青椒，洋葱……反正你喜欢就好
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第14张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第14张")
开盖煮，一定要打开锅盖煮，这样吃起来才不会有啤酒味，煮的稍微久一点，自己吃更放心，煮到汤汁收的差不多就好了
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第15张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第15张")
出锅～洒上香菜，倒上冰啤酒，套上手套——夏天，这美妙的夏天……
![家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第16张]( "家常烧法麻辣小龙虾的做法步骤图 第16张")
小贴士
一定要放啤酒烧
一定要开锅盖煮
一定要放黄瓜
一定要冰啤酒🍺
干杯
