同事每年都自制辣白菜,每年都会送我些。自制的辣白菜爽脆、辛辣而又不是黏着嘴巴不上不下的辣。单吃就很好吃了。做成饼,一次就可以消灭。
用料
给你冬日的温暖-辣白菜饼的做法
辣白菜切碎
敲入两个鸡蛋,用筷子搅匀。
加入面粉,继续筷子搅匀。
加入的面粉量搅匀后面糊比较粘稠,不会象水流似的,就可以了。
不粘锅内放少量的油,倒入面糊,小火慢煎,中间翻面,继续煎至内里没有生面糊。
什么调料都不用放,味道已经是很完美了。
小贴士
其实锅内不放油都不会粘的。
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