![孩子的营养餐/大人的下酒菜：小炒鹅肝的做法步骤图]( "孩子的营养餐/大人的下酒菜：小炒鹅肝的做法步骤图")
长身体的孩子，经常加班的上班族，喜欢喝点小酒男人，要经常补补肝。
“吃肝补肝”是坊间一直流传的说法，如果不怕胆固醇高，不妨试试。
那就在冰箱里常备些熟鹅肝，但不可就一种吃法，要经常变点花样，让自己喜欢。
用料
| 熟鹅肝（超市里买） | 100g |
| 洋葱切丝 | 半个 |
| 菠菜（绿叶菜都可） | 100g |
| 鲜笋丝 | 100g |
| 食用油及常用调料 | 适量 |
孩子的营养餐/大人的下酒菜：小炒鹅肝的做法
鹅肝、笋等食材，均已熟，分别切成片、条状；洋葱丝；菠菜。
![孩子的营养餐/大人的下酒菜：小炒鹅肝的做法步骤图 第2张]( "孩子的营养餐/大人的下酒菜：小炒鹅肝的做法步骤图 第2张")
先用油锅炒洋葱，可稍微焖烧一会，到基本熟；放熟的鹅肝片和鲜笋。
![孩子的营养餐/大人的下酒菜：小炒鹅肝的做法步骤图 第3张]( "孩子的营养餐/大人的下酒菜：小炒鹅肝的做法步骤图 第3张")
放菠菜，并炒熟。
![孩子的营养餐/大人的下酒菜：小炒鹅肝的做法步骤图 第4张]( "孩子的营养餐/大人的下酒菜：小炒鹅肝的做法步骤图 第4张")
完成。
![孩子的营养餐/大人的下酒菜：小炒鹅肝的做法步骤图 第5张]( "孩子的营养餐/大人的下酒菜：小炒鹅肝的做法步骤图 第5张")
小贴士
都是家里就地取材的现成食材，经此小炒，好像又是一个新菜，挺好吃的，且营养丰富，可以下两瓶啤酒🥃🥃🥃🥃
