简单爽口牙签肉

在家隔离了将近一个月了，真的是憋成大厨了哈哈哈哈，今天就用新鲜的猪肉来做一个牙签肉来解解馋。

用料  

简单爽口牙签肉的做法  

1. 讲新鲜猪肉洗净后切成大小均匀的小块，我选的两块肉一块是纯瘦肉，一块是带有一点肥肉的五花肉，这样一起吃起来比较容易不会腻。肉块切好后沥干水放在碗里，依次加入生抽，老抽，花椒粉，拌匀。拌匀后再加入生粉，玉米淀粉也可以，不要加水不要加水！腌制半小时。牙签用开水浸泡一下。
   腌制好后用牙签一块一块的穿起来，这个时候就会发现切方块的就很好穿了，对吧。
   热锅烧热，倒入冷油，油差不多烧热后倒入穿好的牙签肉，在炸的过程中翻动一下，我家的锅有点粘锅，翻动一下防止肉粘在锅底。差不多8分钟的样子，肉的外边缘有点焦就可以捞起来了，这个时候吃味道也不错的。

2. 我家小朋友怕辣就加了一点孜然粒和白芝麻拌匀就开吃啦。
   

3. 我比较喜欢吃辣，吃辣的朋友加我这一步，小红椒切小圈倒入刚炸好的热腾腾牙签肉中，加入辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻拌匀，一份香腾腾的牙签肉就做好啦！
   

4. 大口吃肉真的好爽！
   牙签肉简单又美味，你一定会喜欢的，快来试试吧！