邻居家小孩都馋哭了—超级下饭的鸡胗酸豆角
用料
| 酸豆角 | 1包 |
| 鲜鸡胗 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 味极鲜酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 小葱 | 1根 |
邻居家小孩都馋哭了—超级下饭的鸡胗酸豆角的做法
酸豆角切碎，放在水里泡10分钟左右，去一下咸，最好用温水。
![邻居家小孩都馋哭了—超级下饭的鸡胗酸豆角的做法步骤图 第2张]( "邻居家小孩都馋哭了—超级下饭的鸡胗酸豆角的做法步骤图 第2张")
鸡胗切花，加入少许盐、料酒、酱油进行腌制。
![邻居家小孩都馋哭了—超级下饭的鸡胗酸豆角的做法步骤图 第3张]( "邻居家小孩都馋哭了—超级下饭的鸡胗酸豆角的做法步骤图 第3张")
锅中加油，将沥水后的酸豆角翻炒至七成熟，将水气炒没后盛出备用。
![邻居家小孩都馋哭了—超级下饭的鸡胗酸豆角的做法步骤图 第4张]( "邻居家小孩都馋哭了—超级下饭的鸡胗酸豆角的做法步骤图 第4张")
新起锅倒油，加入鸡胗煎炒至八成熟后盛出备用。
![邻居家小孩都馋哭了—超级下饭的鸡胗酸豆角的做法步骤图 第5张]( "邻居家小孩都馋哭了—超级下饭的鸡胗酸豆角的做法步骤图 第5张")
新锅道油，热锅后加入酸豆角、鸡胗、蚝油、美极鲜酱油和少许黑胡椒，炒至全熟。最后出锅撒上葱花～拌米饭或者和米饭炒一下简直不要太好吃，方便又好上手！
![邻居家小孩都馋哭了—超级下饭的鸡胗酸豆角的做法步骤图 第6张]( "邻居家小孩都馋哭了—超级下饭的鸡胗酸豆角的做法步骤图 第6张")
小贴士
酸豆角本身是咸菜，所以个人认为后期不需要加盐，但也可以通过酱油或者蚝油提一下口味
