下饭菜小炒肉
霖大厨的第一道记录菜。🤓
用料
五花肉 | 500克 |
青椒 | 2个 |
蒜 | 5瓣 |
小米椒 | 6个 |
酱油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1.5勺 |
鸡精 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜小炒肉的做法
准备猪后腿,肥瘦相间,肉切成薄片。尽量薄一点,吃起来更入味,个人觉得有咬头更好吃。
少许油下锅烧热,大火,把肉片放在里面翻炒,直到肉片变色。盛出备用。
将蒜片和小米椒下锅,出一点味道就可。
青椒下锅开始炒,直到变软。把刚刚炒过的肉片倒入锅中。1.加入酱油,老抽,蚝油。翻炒一下,均匀后,2.再加入鸡精,十三香翻炒。可以尝一下咸淡,淡的话可以根据自己口味放盐。3.放一点白糖调味(依据个人口味)。
出锅,香喷喷的小炒肉别提有多下饭了。😍
小贴士
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