贡菜,在重庆成都经常下火锅很好吃。但是南方这里会切片晒干炒肉也好吃。噶咋噶咋。脆脆滴。一定要和肉类一起炒哦。
用料
贡菜(莴苣笋干)炒咸肉的做法
莴苣笋干水里泡10分钟。不要泡太久不然炒起来不脆就不好吃了。
起油锅放入蒜片爆香。
下咸肉片翻炒,咸肉比较咸,可以水里浸泡。
放入莴苣笋干翻炒即可。最后也可以放点白糖,调鲜。如果咸肉不是很咸可以放点盐。
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