烧卖 一点都不油腻
香菇肉味的烧卖算是标配
今天换了配料，一点不油腻，颜色更好看
味道和口感都更丰富
用料
| 香肠 | 筷子长一根 |
| 玉米 | 1根 |
| 五花肉 | 一丢 |
| 香葱 | 三根 |
| 糯米 | 适量 |
烧卖 一点都不油腻的做法
香肠切丁，五花肉切丁
![烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第2张]( "烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第2张")
泡了一夜的糯米，隔水蒸熟，15-20分钟
![烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第3张]( "烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第3张")
膨胀过的糯米
![烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第4张]( "烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第4张")
买来的饺子皮，比较有韧性，边缘再擀一圈放大成花边状
![烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第5张]( "烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第5张")
一叠花朵
![烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第6张]( "烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第6张")
小火，放姜片，少量盐，把五花肉煎至黄焦脆，用它来增加口感，和肉的香味
![烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第7张]( "烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第7张")
这样焦脆的，有少量的油
![烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第8张]( "烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第8张")
应该是把油渣 香肠 玉米全放在一起拌匀，然后放蒸好的糯米，拌匀后再放香葱
![烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第9张]( "烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第9张")
用花边的饺子皮把馅料包好
![烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第10张]( "烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第10张")
热水上锅蒸10分钟，吃起来玉米的Q弹，香肠的鲜香，加上糯米的米香，两口一个
![烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第11张]( "烧卖 一点都不油腻的做法步骤图 第11张")
小贴士
玉米是东北的老点的玉米，越嚼越香
咸味来自香肠和油渣
