泡糖蒜

泡东西，很有意思，明知道还没好，却总要不止一次的偷偷打开尝，尝完又慌，怕因为偷尝影响结果~
所以，今天又偷偷尝了下，我的糖蒜终于可以下肚啦~

用料  

泡糖蒜的做法  

1. 挑红皮新蒜，把带须的头清理干净，把外面的蒜皮撕掉，留最里面一层即可。

2. 把整理好的蒜全部泡至清水里，中间换下水，泡个一两天，控干水分，待用。

3. 按以上比例，将称好的盐、糖、醋，放小锅里煮开，中间用干净的筷子搅一下，让糖完全融化。

4. 煮开后放至完全凉透，然后到入相应比例的凉开水，搅均匀。

5. 把蒜放至容器里，把已经做好的糖蒜水，倒进去，保证掩盖过蒜，也可放个小盘子压一压，让味道更容易入味。

6. 盖上盖子，放至阴凉通风的室内即可，然后就一个字，等！！！

7. 我等了大概两个月差10天，别着急，耐心等，等到完全可以下肚了~