用料
姜烧鸡肉饭的做法
去骨鸡腿肉先用刀断筋之后切成大块。
生姜去皮磨成姜末,把鸡肉放在盆中,和所有调料拌匀,之后盖上保鲜膜冷藏半个小时。
平底锅放一点点油,锅热后中火把鸡肉煎到表面有点焦糖化,之后盖上锅盖调成最小火把鸡肉焖熟即可。
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