豆角焖土豆下饭配面条
不常吃豆角,但吃豆角就想到它!超级下饭,香喷喷~配上绵软糯糯土豆绝了
一人两人参考用量
用料
主料 | |
肉 | 60g |
豆角 | 400g |
土豆 | 一个 |
荞麦面 | 一撮 |
配料 | |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 4片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
食物油 | 少许 |
盐 | 2克 |
豆角焖土豆下饭配面条的做法
先切姜四片,肉切小条,准备一个小碗放料酒生抽老抽姜铺底放肉腌制十分钟,在这十分钟中把菜洗净处理好,看图这样,蒜拍末。记得选嫩豆角,买糯的黄土豆口感会更好哦~
冷锅放油,油热下肉,放碗中一半腌制肉的调料汁,(新手把控不好颜色口味先少放,熟练随意放)小心这时候溅油。翻炒30s放豆角,炒至全部豆角微微变透,加末过豆角的水,水开放入土豆块,盖锅盖,静待15-20分钟。
最后五分钟尝尝咸淡放盐,再加面,出锅放蒜末,拌面超好吃!
小贴士
用量顺序随心意,按着我的习惯写的,就是煮土豆的时候小心黏锅,随便配点啥都很下饭!