超级下饭之15分钟豉汁蒸鸡翅
适合懒人族适合匆忙上班族适合扫饭族
用料
| 姜末蒜末 | 适量 |
| 鸡翅 | 10个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 李锦记风味豆豉 | 三大匙 |
| 辣椒油（红油） | 可放可不放 |
超级下饭之15分钟豉汁蒸鸡翅的做法
鸡翅焯水后洗净，每个砍成二段，滤干水。
将调料全部拌入鸡翅中，拌匀，装入密封盒。冰箱腌制一晚。
第二天，装碗中入蒸锅，大火12分钟后关火焖3分钟。出锅装盘。撒上葱等装饰即可。
第四步喜爱者可添加。我用蒸出的油将青椒煸香浇在鸡翅上。
小贴士
1、个人喜欢蒸菜里加些喜爱的菜，所以选择了青椒，加之蒸出鸡翅的油拌着各种调料煸过的青椒甚是下饭，所以喜爱青椒者可以一试。
2、调料里的红油也可以根据自己嗜好辣椒的口味选择添加。
3、曾看过说鸡翅拌点芡粉会嫩些，但个人觉得，这个时间段完全不会让鸡翅变老。反倒芡粉裹在上面会有一层粘粘感，影响了鸡翅刚入口那种爽滑感。
总之，味觉这东西始终是因人而宜，只要自己喜欢就好。
