【超快手15分钟】五彩炒饭

冰箱里各种食材都可以切成丁炒到米饭里，喜欢什么加什么。

用料  

【超快手15分钟】五彩炒饭的做法  

1. 食材切丁。

2. 锅内加少量油，大火油热后加入肉丁煸炒。

3. 肉丁半熟后，加入胡萝卜丁、豌豆、蘑菇片，炒至胡萝卜和豌豆表皮微微发白。

4. 加入事先焖好的米饭，小火翻炒。

5. 加入两勺酱油，翻炒均匀。

6. 加入芹菜丁，大火翻炒1分钟。

7. 加入彩椒丁，大火翻炒1分钟。

8. 米饭粒粒分明，蔬菜清脆可口，出锅。

小贴士

配菜丁加入的顺序是肉类和水分少的的先入锅，再加入米饭，水分多的最后加入，快速翻炒几下就出锅，防止蔬菜出水过多米饭变黏。

因为是烟熏猪肉丁，所以没有另外加盐。

喜欢海鲜的话，可以加入大虾、扇贝、虾皮。