自家做法,味道鲜美无比。每次都会多做一些,第二天下面或者煲粥,意犹未尽。食材提示:1、咸肉要用家乡咸肉,肥肉和精肉比1:4最佳。2、鲍鱼要买活的,现杀。3、老母鸡根据喜好,我们不喜欢很油的那种。
用料
鲜掉眉毛的鲍鱼老母鸡汤的做法
1、食材处理鲍鱼:鲜活鲍鱼肉壳分离,将内脏全部去除,剪去鲍鱼的嘴,用刷子把黑色的部分刷干净。老母鸡:切块洗净。咸肉:温水洗表面,然后切片备用。
2、热锅倒少许油,把鸡肉和咸肉翻炒一下30秒。3、倒入砂锅1200-1500毫升水加入姜片,大火烧开中火40分钟。4、加入鲍鱼中小火30分钟即可。根据喜好加盐调味
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/xiafancai/6y9l0v.html