用料
炒各种青菜的做法
菜先用开水30秒焯水装盘
加入蒜蓉蒜酥炒香后,加入酱油2汤勺,盐1小勺,最后放入青菜混合后立刻装盘
小贴士
青菜不适合大火长时间炒,会氧化导致发黄发蔫。所以焯熟后下锅调味要迅速才能保持青脆
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