鲜掉眉毛的豆腐鱼汤

天凉了，每晚让家人喝一碗热腾腾的汤，超暖心👍🏻

用料  

鲜掉眉毛的豆腐鱼汤的做法  

1. 昂刺鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档人员完成），洗净，沥干（选中个的，肉比较嫩）。豆腐切块，用热水净泡（可去豆腥味）待用。

2. 锅预热，放入少量油，加入葱姜煸香。

3. 将鱼放入，煎至两面呈金黄色。

4. 倒入少许料酒。

5. 加入足够开水，加盖炖煮。大火烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲20分钟。

6. 
   加入豆腐，再煮5分钟左右，放盐和胡椒调味。

7. 关火，放入葱花和香菜，一锅鲜掉眉毛的昂刺鱼豆腐汤就完成啦✌🏻。

8. 美味😋

小贴士

尿酸高的人要少吃豆制品哦！