老干妈鸡哈豆腐

五分钟搞定，拌米饭神菜～～

用料  

老干妈鸡哈豆腐的做法  

1. 豆腐压碎备用；青蒜苗叶子部分切碎备用；我用的自己炒的豆豉辣酱，也可以直接用老干妈。

2. 起油锅，中小火，油热后下蒜苗炒香。

3. 转中大火，下豆腐煸炒。大约两三分钟，会感觉豆腐越炒越嫩，豆腐中水分被炒出来。

4. 下豆豉辣酱，用盐味调调咸淡，炒匀即可。

5. 拌米饭超好吃～～

小贴士

我喜欢豆腐有点汤的感觉，所以炒的时间短。喜欢干的，可以多炒一会儿，把水分收d得干一些。