最下饭的虎皮辣子
虎皮辣子大概是很多人都最无法拒绝的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜啦！
用料
| 青椒 | 若干 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 醋 | 1-2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蒜 | 若干 |
| 姜 | 一小块 |
| 蚝油 | 半勺 |
最下饭的虎皮辣子的做法
青椒盐水泡一下，冲洗干净。
![最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切掉辣子头，用刀压一下。如果辣子太大太长，可以切两截。
![最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备若干蒜瓣和一小块姜。为什么要放一点姜呢？因为姜更提味儿
![最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒜和姜都切成末装进小碗，再准备一个小碗放生抽+醋+白砂糖+蚝油，依次的比例2:1:1:0.5。
![最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热油，需要多一点油。
![最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
油热之后，转中小火，分次放入辣子
![最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
煸出虎皮
![最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煸好的可以放在一边或者盛出来。
![最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
全部煸好后，把锅把轻轻提起，让锅成斜面。
![最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
锅成斜面后，让油流到低处，将蒜末和姜末放入油里炸香。
![最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
充分炸香蒜末和姜末
![最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
最后烩入前面准备的料（生抽+醋+糖+蚝油）
![最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
🥳🥳感觉能吃完一锅米饭🍚
![最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "最下饭的虎皮辣子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
