低脂香醇金汤肥牛

家里剩了两块南瓜🎃，我就想让我们做个金汤肥牛吧。属于家里的家常菜，做起来比较方便，这样吃肥牛也能吃出肉感，而且脂肪还比较低，也比较下饭，今天我们来切磋。金汤肥牛顾名思义这个汤的颜色一定要是黄色的，但为什么你们放了好多泡椒想让他变黄，他不但没有变黄，反而整个汤就会感觉很辣，口味完全失衡，其实只有一个很小的一个秘密，我来交给大家

用料  

低脂香醇金汤肥牛的做法  

1. 看上面的食材。

2. 先把蒸好的南瓜碾碎，再把泡椒，姜块算一起捣碎留作备用。

3. 把金针菇放沸水里面煮2分钟，再把准备好的肥牛放进去一变色就捞出来。留作备用

4. 锅内放热油把之前捣碎的泡椒姜蒜一起翻炒，我个人喜欢加一点剁椒，不喜欢剁椒味道的可以不加。炒出香味，添500ml水

5. 金汤肥牛怎么变金色就在这个步骤，水烧沸后把煮好的南瓜，倒进去在烧开，你就发现汤变金色之后，再把残渣捞出来，只留汤底就可以了。最后调味道，放一点白胡椒粉，自己再尝一下，盐，味精放好就可以了。

6. 最后把提前备用的金针菇，还有肥牛放起来，再煮开就可以了。

7. 最后放上小米椒葱花蒜末用热油淋一下，香味，扑鼻而来，就做好了，是不是特别简单？哈哈

8. 我的金汤肥牛就这样说，好了简单，方便，地址，低热量不会长肉哦

小贴士

肥牛变色就捞出来。
最后一定要淋油哈