低脂减肥餐之金汤柠檬鱼

减肥并非节食，减肥也能吃的很好，厌烦了水煮青菜就来一份柠檬鱼吧。一味的节食下去的只有水份，也伤身体，只要你一恢复饮食体重就上来了，我用藜麦代替米饭。

用料  

低脂减肥餐之金汤柠檬鱼的做法  

1. 准备好材料，鱼的鱼骨和鱼肉分开来,因为鱼骨不太容易煮烂，先烧鱼骨可以做汤底，蛋清和蛋黄分离，

2. 鱼骨加点柠檬汁，放旁边备用

3. 鱼肉加点生粉，蛋清，滴两滴鱼露，加少许盐切一小片柠檬挤汁，把他们抓匀，腌制10分钟，放入冰箱备用

4. 腌制鱼肉的时间我们可以准备配菜拉，白玉菇洗净洗净对半切开，香菇切片，黄瓜，火腿肠柠檬都切片备用，小葱切断，这些个配菜可以随自己搭配，并不是标准的，反正去超市了可以一次性买齐的。比较简单。

5. 锅内加橄榄油，葱姜蒜小米椒先行，下锅炒香，加适量的水，柠檬切片下锅，大火烧开，把鱼头和鱼骨放入熬煮一会。

6. 等汤汁变白将配菜放入，加盐，加鸡精，调味，等配菜差不多熟了，可以将腌制好的鱼片放入了，汤汁的柠檬我切了一个，如果一开始做摸不准味道，盐可以慢慢放，一边放一边尝味。闷盖等鱼片变白就熟啦。

7. 出锅，装盘，放入几片切好的柠檬，上面撒上葱花，小米椒，少量黑芝麻，热锅爆油，等油开淋在葱花上面，会有哔拉哔拉的声音，这样一份好吃的金汤柠檬鱼就完成拉。

8. 小碗放入一把藜麦加水，上锅蒸20分钟
   橙子切片解油腻
   直接来个成品图吧，这样减脂餐就完成了，好吃又不胖。

小贴士

1：鱼一定要腌制，第一比较嫩，第二比较入味，腌制时候的柠檬可以适量，因为汤底也有柠檬。
2：具体调味根据自己而定，这不是标准答案，因人而异的。