下饭菜：肉圆闷咸菜

肉圆炸好了，菜谱见上篇，可以和咸菜一起烧，我也和毛豆一起烧过。

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜：肉圆闷咸菜的做法  

1. 买金黄色的咸菜

2. 刚炸好的肉圆10个

3. 咸菜切碎，取1瓣蒜，切蒜末，2个干红椒，剪碎。

4. 锅里放少许油，先放入咸菜、蒜末、干红椒、倒一勺老抽，白糖，因咸菜本身带有咸味，一般就不放盐了，如果咸菜把盐味用水洗淡的话，可酌情加少许盐。中途倒入肉丸，加水，中、大火烧一滚。

5. 再盛到小砂锅里，盖紧小锅盖。用小火炖透

6. 可以吃了。